冬至，

是北半球白天時間最短的一天。

“冬大過年”、“肥冬瘦年”，

這是南甯人由小聽到大的諺語。

有些南甯人眼裡，

冬至有時候比春節還重要，

比春節還要隆重，

因此這天必須盡早回家，

和家人團聚。

節氣介紹

古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。

冬至日太陽直射南回歸線，北半球白天最短，黑夜最長。冬至過後，太陽又慢慢地向北回歸線轉移，北半球的白晝又慢慢加長，而夜晚漸漸縮短。

冬至在我國古代被當做一個較大的傳統節日，俗稱“冬節”“長至節”“亞歲”等，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀的習俗。

冬至大如年 餃子不等閑

作為一個天文類節氣，冬至也叫“夜長至”“晝短至”。這時天氣寒冷，人們躲在屋裡教孩子唱數九歌，用九九消寒圖記載陰晴，以占蔔來年豐歉。當然，最主要的習俗還是跟吃有關，不過可不要光記着吃餃子。

上墳祭祖，結算工錢

冬至祭祖

陝西有諺語：“冬至大如年，先生不放（假）不給錢。冬至大似節，東家不放（工）不肯歇。”就是說，冬至像過年一樣重要，學生、長短工都給享受假期。

過去扛活的佃戶，習慣在冬至節與東家結算工錢，準備回家。東家按傳統要設宴招待夥計，并且相互商議下一年的事宜。現在，一些農村個體戶企業，還保留此俗，在冬至節設宴共飲。

冬至大如年的另一個表現就是祭祖。河北《深澤縣志》記載：“冬至，祀先，拜尊長，如元旦儀。”意思是說，冬至祭祖、拜谒尊長，要像過元旦一樣舉行隆重的儀式。

北方餃子，南方擂圓

冬至大如年，所以好吃的很多。北方吃餃子，南方吃湯圓，這是人們熟知的。

“捏凍耳朵”是冬至河南人對吃餃子的俗稱。相傳南陽醫聖張仲景還鄉時适逢大雪紛飛，寒風刺骨。他看見鄉親們衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，非常難過，就叫弟子搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋裡煮熟，施舍給百姓。鄉親們服食後，耳朵都治好了。

在南甯，冬至有什麼習俗？

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《冬至大過年 暖暖過冬至》

一起來了解一下吧

1 吃湯圓

冬至食品較為豐富并有寓意。當然最普遍的冬至習俗就是吃湯圓啦！湯圓象征天圓，吃湯圓意為祭天。有很多人家在冬至這天甚至是将水圓作為主食。湯圓有團圓的意思，一家人圍在一起吃湯圓，和和美美，其樂融融。

拼拼手速看看誰吃的湯圓最多

2 鴨肉

過冬至節時，南甯人的餐桌上有幾道傳統菜是少不了的。首先，有冬至體“熱”要吃鴨的說法，有關營養學家據此解釋為，到了冬至，人們體内所積蓄的“熱”又到該去除的時候。鴨子性味平和，較适宜吃。

3 敬神拜祖

敬神明、拜祖先、“飼耗”、吃湯圓、做臘味糯米飯、殺雞宰鴨炖八珍。冬至陽生，由于被認為是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣，冬至自古以來都是二十四個節氣中最受重視的一個節氣。而在南甯，冬至受重視的程度更是非同尋常。“冬至大過年”、“肥冬瘦年”，在老南甯們看來，冬至甚至比春節還重要。

來源：南甯雲—南甯新聞網，部分綜合網絡

策劃：龐麗娜

融媒體産品制作：李翔生、段志峰、李宛珊

編輯：曾豔

校對：覃鳳妮

責編：羅甯

值班編審：盧超

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