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江米面要怎麼吃能做成什麼小吃

美食 更新时间:2025-01-27 17:16:15

江米面要怎麼吃能做成什麼小吃?主料:江米面1斤輔料:清水、酵母、紅糖适量、豆面,今天小編就來說說關于江米面要怎麼吃能做成什麼小吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

江米面要怎麼吃能做成什麼小吃(江米面驢打滾小吃的做法)1

江米面要怎麼吃能做成什麼小吃

主料:江米面1斤。輔料:清水、酵母、紅糖适量、豆面。

水一點點加入江米面中,攪拌均勻,攪拌到手拿起來能成一個松松的團,手一松能散開;

和好的面,加入酵母,夏天發酵3小時,冬天至少4小時,發酵後的江米面蒸熟吃起來更加細膩綿潤;

将發酵好的江米面,冷水上鍋,蒸30分鐘;

兩份兒紅糖,一份兒豆面,混合均勻,用擀面杖擀碎,備用;

案闆上均勻撒上豆面,把蒸好的江米糕鋪上,擀成大概5厘米寬,1公分厚的長方形;

均勻撒上紅糖豆面餡兒;

将江米糕卷起來,驢打滾切段即可。

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