薄荷炒瘦肉的正确方法?材料:瘦肉200克,薄荷100克配料:幹辣椒、姜、蒜、花椒粉适量,下面我們就來說一說關于薄荷炒瘦肉的正确方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:瘦肉200克,薄荷100克。配料:幹辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。
瘦肉切薄片,再切成絲,辣椒、姜、蒜也切成絲。薄荷洗淨控水備用。
瘦肉放碗裡,加入鹽、生抽、味精、花椒粉、水澱粉漿勻。
炒鍋上火,加入适量油,放入辣椒小火炒香。
再放入姜、蒜炒香。
姜、蒜炒香後放入瘦肉,大火快速滑炒。
瘦肉斷生後,放入薄荷快速翻炒兩下出鍋,滑嫩鮮香的薄荷炒瘦肉就可以上桌享用。
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