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翅根炖土豆怎麼做

美食 更新时间:2024-07-09 19:15:40

翅根炖土豆怎麼做?主料:雞翅根6個、馬鈴薯丁(脫水)2個,今天小編就來聊一聊關于翅根炖土豆怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

翅根炖土豆怎麼做(翅根炖土豆做法介紹)1

翅根炖土豆怎麼做

主料:雞翅根6個、馬鈴薯丁(脫水)2個

調料:食鹽3克、醬油3克、味精1克、料酒2克、老抽5克、調和油6克、花椒粉2克、白糖2克、香葉3克。

雞翅根解凍 洗淨。

蔥切末 姜蒜切片,土豆去皮洗淨切塊,準備八角 香葉。

熱油鍋,放入雞翅根煸炒。

再放入蔥姜蒜、八角、香葉炒出香味。

放入适量的花椒粉翻炒。

再放入料酒去腥。

倒入适量的醬油翻炒。

再放入一小勺白糖炒勻。

倒入老抽調色。

倒入适量清水,大火煮開。

放入土豆塊,蓋蓋,中火炖制雞肉軟爛。

待肉熟,湯汁收得差不多時放入鹽和味精調味即可。

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