推薦八款養生湯?鲫魚湯材料:鲫魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽适量、雞精适量做法:将鲫魚剖腹後,清洗幹淨待用把鲫魚放置3成熱的油中過油,以去除鲫魚的腥味加入适量水和調料,用小火清炖40分鐘起鍋時加入少許蛋奶,能使湯變得白皙濃稠,口感更佳,今天小編就來聊一聊關于推薦八款養生湯?接下來我們就一起去研究一下吧!
鲫魚湯。材料:鲫魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽适量、雞精适量。做法:将鲫魚剖腹後,清洗幹淨待用。把鲫魚放置3成熱的油中過油,以去除鲫魚的腥味。加入适量水和調料,用小火清炖40分鐘。起鍋時加入少許蛋奶,能使湯變得白皙濃稠,口感更佳。
花生雞腳湯。材料:雞腳10隻(約200克),花生50克,黃酒5克,姜片、精鹽各3克,味精1克,雞油10克。做法:将雞腳剪去爪尖,洗淨;花生米放入溫水中浸半小時,換清水洗淨。鍋内加入适量清水煮沸,放入雞腳、花生米、黃酒、姜片,鍋加蓋,煮2小時,加精鹽、味精調好口味,再用文火焖煮片刻,淋上雞油即可。
肉片湯。材料:豬肉片150克,新鮮淮山150克,枸杞2小匙,無花果5顆,姜1片調料:料酒、雞精各半小匙,鹽、白胡椒粉各少許。做法:淮山削皮後切塊備用。把料酒入鍋後再加水、姜片、淮山、枸杞與無花果,并燒開煮10分鐘。加入剩餘調料煮2分鐘後放入肉片,待肉片熟透後即可。
銀耳湯。材料:雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、鹽、味精各适量。做法:将雞肝切片,銀耳泡發,與枸杞加水燒沸,放入料酒、姜汁、鹽和味精,待雞肝熟後,即可撒入茉莉花裝碗食用。
鹌鹑湯。材料:鹌鹑4隻,薏米、百合各50克,姜3片。做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中,加清水适量煲1個半小時即可。
蓮子雞心湯。原料:雞翅4隻,雞心10個,蓮子2把,水發木耳1把,蔥、姜、花椒、香葉、鹽、胡椒粉适量。做法:雞翅和雞心洗淨,放冷水砂鍋中,加4小碗水,煮開後去浮沫,放入蓮子,再加入各種香辛料,小火煲1小時,加入木耳,再加入鹽,繼續煮10分鐘,最後用胡椒粉略調味,即可食用。
菊花蘿蔔湯。材料:菊花6克,胡蘿蔔100克,蔥花5克,食鹽适量,味精2克,清湯适量,香油5克。做法:胡蘿蔔先洗淨切成片,放入盤中待用。然後把鍋放在火上,注入清湯,放入菊花、食鹽。待材料都煮熟後,淋上香油,撒入味精,出鍋後盛入湯盆即可。
玉米湯。材料:青木瓜半斤,胡蘿蔔一根,甜玉米一根,帶皮豬肉半斤(要挑瘦肉多的部分),雞爪三對,清水一千五百毫升。做法:豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開,撇去浮沫,然後加進木瓜,胡蘿蔔和玉米小火熬上一個半小時即可。
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