菠蘿蜜是非常好吃的一種水果，不過它的價格不便宜，我們這裡剝好的一斤20多元，不過，你知道嗎？我們大部分的人隻知道吃其果肉，卻不知道它的果核也是一種美味，很多人都将它扔了，實在是太可惜了。記得第一次聽說可以吃還是同事告訴我的，當時我也驚訝了，還特意問了是什麼樣的口感，據說是大栗一樣的，後來煮了湯吃，我覺得更像是芸豆一樣的口感。其實，菠蘿蜜的核和菠蘿蜜一樣都是挺有營養的呢，菠蘿蜜核中含有豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚幹裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。那麼究竟菠蘿蜜的核可以怎麼煮呢，一起看看我的做法吧。
【主要原料】：
筍 半棵
菠蘿蜜核 20個
排骨 1根
鹽 适量
味精 少許
生姜 2片
料酒 1湯匙
花椒 少許
白糖 少許
【制作方法】：
1.排骨加入花椒，少許鹽，白糖，腌制一晚。
2.排骨清洗幹淨。
3.筍去殼，去掉老根，切成薄片。
4.煮開适量水，加入筍片，可以稍微多煮一會，去掉筍的辣味。
5.菠蘿蜜的核處理幹淨。（果核上的一層黃皮要撕掉）
6.鍋内加入适量冷水，加入排骨，加入料酒，生姜片，煮開，焯水，撈出排骨和生姜片。
7.砂鍋加入排骨，生姜片，加入菠蘿蜜核。
8.加入筍片，加入适量冷水，加入料酒。
9.選擇排骨湯功能，開啟，2小時30分鐘。
10.剩餘大約20分鐘的時候加入鹽，味精。這個時候你會發現湯的顔色會有所變化，變成了紅色的拉，不要擔心，這個是正常的。
【一定要看的小提示】：#清風計劃#
1.排骨也可以用其他的骨頭。
2.筍也可以用山藥等。
3.菠蘿蜜的核也可以直接放粥裡煮，看喜歡來。
,這就是【菠蘿蜜核排骨湯】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言噢。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！
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