筒子骨怎麼炖?材料:筒子骨500克、玉米棒600克、植物油10克、精鹽7克、味精4克、白糖1克、姜15克、香蔥10克、克椒粉3克 ,今天小編就來聊一聊關于筒子骨怎麼炖?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:筒子骨500克、玉米棒600克、植物油10克、精鹽7克、味精4克、白糖1克、姜15克、香蔥10克、克椒粉3克。
将筒子骨從中間用刀背敲斷成兩截,入鍋焯水,撈出沖洗幹淨,瀝幹水待用。
玉米棒子洗淨,剁成2厘米長的段;姜切片,香蔥切花。
取一個砂罐,把筒子骨放入砂罐内,放入清水1000克,加入姜片,移至旺火上燒開,轉用小火炖約30分鐘後,加入玉米棒;繼續炖1小時,加入精鹽、味精、白糖調好味,待湯汁呈乳白色時,撒胡椒粉、蔥花即可。
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