松子内含有大量的不飽和脂肪酸,常食松子,可以強身健體,特别對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。治療燥咳、吐血、便秘等病。。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。
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孕婦是可以吃夏威夷果,但是最好不要多吃,所有幹果的油性都很大的,吃太多對身體反而不好。 堅持每天吃幾個夏威夷果對胎兒發育是有好處。夏威夷果裡含有大量微量元素,有利于補充寶寶生長所需要的必要元素。
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巴旦木營養價值很高,它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗,仁内含植物油55-61%,蛋白質28%,澱粉、糖10-11%,并含有少量胡蘿蔔素、維生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、鈣、鎂、鈉、鉀,同時含有鐵、钴等18種微量元素。巴旦木仁是維吾爾人傳統的健身滋補品。
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碧根果營養極為豐富,除含有40—50%的油脂外,還含有蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷碧根果 碧根果 、鐵及維生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,食後不但不會使膽固醇升高,還能減少腸道對膽固醇的吸收。這些油脂還可供給大腦基質的需要。長壽果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食有益于腦的營養補充,有健腦益智作用。
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核桃仁有“補氣養血,潤燥化痰,益命門,處三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘咳,腰腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風”等功效。長期食用益壽養顔、抗衰老,孕婦食用對胎兒智力發育有神奇功效。
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夏威夷堅果營養豐富,含油量 70% -79%, 尤其以富含不飽和脂肪酸為特點,以油酸和棕榈酸為主,光殼種澳洲堅果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2,粗殼種為4.8;蛋白質9% ,還含有豐富的鈣,磷 ,鐵,維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。
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開心果味甘無毒,溫腎暖脾,補益虛損,調中順氣,能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症[4],開心果果仁可藥用,對心髒病,肝炎,及胃炎和高血壓等疾病均有療效。
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