春日春風有時好，
春日春風有時惡。
不得春風花不開，
花開又被風吹落。
北宋詩人王安石的這首詩描述了春季氣候變化多端的特性，從詩詞中可以切身感受到春季的變化無常。
春季是一個很敏感的季節，氣候幹燥，氣溫變化大，容易感冒咳嗽，特别是兒童。很多父母一看到孩子感冒咳嗽，就趕緊給孩子做川貝炖雪梨止咳，家長們往往是一番好心，擔心孩子受罪，但這樣做很可能導緻孩子的病情加重，因為咳嗽分很多種，需要具體情況具體分析。
養生專家表示，從中醫的角度來看，咳嗽分寒、熱、痰、燥、表、裡幾種。像川貝這種藥材，性苦、微寒，如果用在寒咳病人身上，不僅不能止咳，反而會讓病人咳得更加厲害。反之，川貝炖雪梨雖不适合治寒咳，但卻是治療熱咳的最佳選擇。
很多朋友不知道如何區分寒咳與熱咳，養生專家教大家輕松分清寒熱咳：
1、日咳還是夜咳
日咳的話多數是熱咳，而夜咳的話則多數是寒咳；
2、痰液的顔色
痰液以黃為主，多為熱咳，以白痰為主，多為寒咳；
川貝炖雪梨是一道漢族藥膳，做法簡單，治療熱咳效果明顯，家中有小朋友的，可以跟着小編學起來。
【食材】
雪梨一個，冰糖5克，川貝5克。
【步驟】
1、雪梨切成兩半，去掉内核後切成薄片，越薄越好。
2、川貝打磨成末狀備用。
3、鍋裡放入涼水，接着把雪梨、冰糖和川貝放入，大火燒水。
4、水燒到七八成熱時放入冰糖和川貝，煮一會兒後攪拌冰糖和川貝，使其充分溶解。
5、然後調成小火慢慢熬制，等雪梨變軟，梨水顔色加深後關火。蓋上蓋子把雪梨悶一會兒後即可盛出食用。
川貝母，百合科植物，性寒味微苦，具有清熱化痰，潤肺止咳，散結消腫的功效。适宜于内傷久咳，燥咳，咳吐燥痰、熱痰之症。
古語言：橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。川貝也是如此，受地域限制，對生長條件非常敏感，産地不同功效相差甚遠。四川孜州的鄉城縣是野生川貝的天堂，鄉城古為白狼羌地，古代羌族人就用川貝來止咳鎮咳，且有奇效！鄉城屬于香格裡拉地區，地處邊陲，地勢高，環境優美，有着最純淨的空氣和潔白的雪山，這樣的環境養育着獨一無二的野生川貝。
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