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牛肉怎麼做才能又嫩又滑

美食更新时间:2024-08-01 09:19:02

牛肉怎麼做才能又嫩又滑?食材：牛肉适量、大蒜适量、生粉适量、食用油适量、食用鹽适量、白糖适量、花椒油适量、醬油适量，我來為大家科普一下關于牛肉怎麼做才能又嫩又滑?以下内容希望對你有幫助!

牛肉怎麼做才能又嫩又滑

食材：牛肉适量、大蒜适量、生粉适量、食用油适量、食用鹽适量、白糖适量、花椒油适量、醬油适量。

要選擇沒有打水的牛肉。

要順着牛肉的紋路切，這樣切出來的牛肉才不會口感硬。

把切好的牛肉放碗裡，加一點水和食用鹽抓一抓，然後洗幹淨。

這一步驟是為了去除牛肉的血腥味，讓牛肉變得更加新鮮。

洗幹淨後，把适量大蒜切片，然後放入牛肉片裡。

接着依次放入花椒油、醬油、生粉、食用油、白糖以及一點點食用鹽，用手抓勻即可。

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