脆皮茄子的家常做法簡單好吃-tft每日頭條

脆皮茄子的家常做法簡單好吃

美食更新时间:2024-07-07 22:53:27

以前的一段時間，我隻要不知道吃點什麼的時候，就會選擇做一道叫做茄子土豆辣椒炖的菜。這道菜，很簡單易做，同時特别的下飯，所以每到自己不知道吃什麼的時候，這道菜就會到我的碗裡來。

脆皮茄子的家常做法簡單好吃（超好吃的下飯菜）1

那今天想要分享給大家的菜品，也具有超級下飯的特點，在做法上雖然步驟略多，但是它的口感值得我們嘗試一下。

脆皮茄子的家常做法簡單好吃（超好吃的下飯菜）2

準備食材：茄子、蒜末、郫縣豆瓣醬、番茄醬、白糖等。

脆皮茄子的家常做法簡單好吃（超好吃的下飯菜）3

1、将準備好的茄子削皮，之後切成一個個長條，留以備用。

脆皮茄子的家常做法簡單好吃（超好吃的下飯菜）4

2、将茄子放在容器中，加入适當量的鹽在其中，攪拌均勻。

脆皮茄子的家常做法簡單好吃（超好吃的下飯菜）5

3、再在其中撒入适當量的面粉，讓每個茄條上都裹上面粉。

脆皮茄子的家常做法簡單好吃（超好吃的下飯菜）6

4、起鍋燒油，油溫燒至6到7成熱，将準備好的茄子放在鍋中，炸至金黃撈出控油。

脆皮茄子的家常做法簡單好吃（超好吃的下飯菜）7

5、起鍋燒油，将準備好的郫縣豆瓣醬放在鍋中，進行爆香。

脆皮茄子的家常做法簡單好吃（超好吃的下飯菜）8

6、再将準備好的蒜末放在鍋中，繼續爆香。

脆皮茄子的家常做法簡單好吃（超好吃的下飯菜）9

7、準備适當量的清水放在其中。

脆皮茄子的家常做法簡單好吃（超好吃的下飯菜）10

8、将準備好的番茄醬倒入其中。

脆皮茄子的家常做法簡單好吃（超好吃的下飯菜）11

9、将準備好的白糖灑在其中，提味增鮮。

脆皮茄子的家常做法簡單好吃（超好吃的下飯菜）12

10、再加入一點點的蚝油灑在其中。

脆皮茄子的家常做法簡單好吃（超好吃的下飯菜）13

11、調和一點水澱粉倒在鍋中。

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12、将煎炸過的茄子條放在鍋中，一同翻炒。

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13、收幹湯汁，之後盛出來，再撒上一點點蔥花裝飾一下。

脆皮茄子的家常做法簡單好吃（超好吃的下飯菜）16

我們超級好吃又下飯的脆皮五香茄子就做好了，希望是大家喜歡的味道。

脆皮茄子的家常做法簡單好吃（超好吃的下飯菜）17

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