煮闆栗時，闆栗先下鍋就錯了！隻需多加這1步，闆栗又香又好剝。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻，你準備好了嗎？

又到了吃闆栗的季節，在我們的大街小巷的美食城裡，就能聞到一股濃郁的闆栗香味兒了。在我們的日常生活中，很多人都喜歡吃闆栗。闆栗我們可以從超市裡買來生的，然後直接拿回家煮着吃就可以。闆栗吃多了還不會上火，特别适合在這一個燥熱的秋天裡食用。

但是吃闆栗的時候，最難的一步就是剝皮了。今天大廚就分享給大家一個煮闆栗的正确做法，這樣煮的闆栗又香又甜，而且容易剝皮。話不多說，接下來就和大家直接上幹貨啦。

——煮闆栗的正确做法——

準備食材:闆栗500克，白糖100克，食用油一勺，清水适量。

操作步驟:

1.首先将買來的闆栗500克，放在清水裡洗去表面的絨毛，然後瀝幹水分備用。這時候的闆栗比較便宜，500克大概也就花了三元左右。比外面賣的實惠多了。

2.洗淨的闆栗，我們在闆栗的頂部用小刀劃一個十字丁。這樣煮出來的闆栗更容易剝皮。

3.然後将處理好的闆栗放在電飯煲裡，加入适量的清水沒過闆栗。在裡面放入白糖100克，食用油一勺。然後将其攪拌均勻。

4.最後蓋上蓋子按上煮飯鍵，大概烹饪30分鐘就可以了。30分鐘之後我們可以打開蓋子，就可以看到我們煮好的闆栗已經開花了。

一道美味可口，香甜軟糯的家庭版的闆栗就做好了。是不是看上去特别有食欲呢？喜歡吃闆栗的朋友，趕緊去試試吧！

我們在家裡煮闆栗的時候，一定要将闆栗處理之後再下鍋煮。煮闆栗的時候一定要是用冷水開始下鍋煮，冷水煮的闆栗中間沒有硬心，廚房小白一做就能成功。大家一定要牢記啦。

如果家裡沒有電飯煲的話，可以用蒸鍋直接下鍋煮。但是一定要記得用冷水下鍋煮。冷水煮開之後，然後再開大火煮15分鐘。15分鐘之後再改中小火，繼續煮沸15分鐘就可以了。

煮闆栗的時候，水的量也不要加多。隻要稍微沒過闆栗一個手指就可以了。如果水太多，就會影響闆栗的口感了。這一點大家一定要牢記了。

好啦，以上就是關于煮闆栗的正确做法。你還對生闆栗有其他的不同做法嗎？歡迎評論區留言哦。喜歡本文章記得收藏加轉發哦。大家可以多多關注我，我會每天更新不同的美食。咱們下期見。

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