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砂鍋煲怎麼做才不糊

美食更新时间:2025-01-11 08:50:01

砂鍋煲怎麼做才不糊?泰國香米适量、臘肉适量、臘腸适量、醬油40克、水150克、冰糖少許、油适量，下面我們就來說一說關于砂鍋煲怎麼做才不糊?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

砂鍋煲怎麼做才不糊

泰國香米适量、臘肉适量、臘腸适量、醬油40克、水150克、冰糖少許、油适量。

将洗好的泰國香米用清水浸泡1小時備用。

醬油、水、冰糖放入鍋中，再下入洋蔥、香菜、蔥，大火煮開再轉小火煮5分鐘。

5分鐘後，去除料渣，把醬汁放入一旁備用。

泡好的大米隔水，撈出。

鍋中下入适量的花生油，用刷子把它塗抹均勻，防止粘鍋。

再下入泡好的大米，把大米鋪平後倒入熱水。

中小火把米飯煮開，鍋中沒有水後，加入臘肉、臘腸。

蓋上蓋子轉小火，在往鍋邊淋上少許花生油。

把鍋傾斜，每隔30秒轉動一次，焖半分鐘左右。

取下鍋蓋，再加上調好的醬汁，再加上一點青菜裝飾即可。

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