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炒田螺的正宗做法竅門

美食更新时间:2024-05-11 02:04:18

炒田螺的正宗做法竅門?原料準備：田螺300克，辣椒2個，八角1個，蔥段20克，蒜片10克，姜片10克，香葉2片，郫縣豆瓣醬30克，下面我們就來聊聊關于炒田螺的正宗做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

炒田螺的正宗做法竅門

原料準備：田螺300克，辣椒2個，八角1個，蔥段20克，蒜片10克，姜片10克，香葉2片，郫縣豆瓣醬30克。

田螺去尖，鍋中放油，放入辣椒，八角，辣椒，蔥段，蒜片，姜片，香葉，郫縣豆瓣醬，大火炒出紅油。

倒入田螺，攪拌均勻。加入老抽，鹽，耗油，料酒，翻炒均勻。

加水翻炒至收汁，即可使用。

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