Hello,大家好,今天一早上起來,我家裡的小孩就吵着鬧着說,自己想要吃蛋包飯。對于蛋包飯的制作,我以前也制作過幾次,今天小孩特别想吃,于是便想着給他做上一道吧。
看到這裡,你有沒有想要和我學習一下,蛋包飯的具體制作呢?如果你也想學習一下這道美食制作的話,就跟着我一起來看一下吧,制作蛋包飯是非常簡單的,隻需短短的兩分鐘時間,就能讓你做出又香又好吃的蛋包飯,讓人看了就口水直流。
【蛋包飯】
【制作食材】胡蘿蔔,食鹽,食用油,米飯,醬油,黃瓜丁
【方法及步驟】
1、首先我們要準備适量的蔬菜食材,今天我準備的蔬菜食材有,一個胡蘿蔔和一個黃瓜,把準備好的胡蘿蔔,将其清洗幹淨後,切成胡蘿蔔丁備用。黃瓜也需将其清洗幹淨後,把黃瓜切成碎丁狀備用。
在對蔬菜食材進行準備時,如果你還有更多喜歡吃的蔬菜食材,也可以将其準備好,并切成碎丁狀備用。
2、起鍋熱油,往鍋中加入一勺食用油,大火将油溫加熱到5成熱以後,把準備好的胡蘿蔔丁以及黃瓜丁先加入到熱油中,用中火對其進行翻炒,等蔬菜食材被翻炒斷生以後,往鍋中加入一小碗的米飯,将其翻拌均勻。
等米飯被完全炒松散以後,需要往鍋中加入一勺食鹽,半勺雞精以及兩勺老抽,将其和米飯翻炒均勻,等米飯在鍋中被炒出噼裡啪啦的響聲時,證明米飯已經被完全炒熟,即可把炒好的米飯盛出裝碗備用。
3、炒好以後的米飯,将其裝入小碗中後,用鏟子用力壓實,并準備一個盤子,把米飯倒扣備用。然後準備一個小碗,往小碗中打入兩個雞蛋,并加入半勺食鹽,增加雞蛋的底味,把雞蛋充分攪拌成蛋液備用。
然後起鍋熱油,準備一個平底鍋,鍋中加入一勺食用油,将油溫加熱6成熱以後,把準備好的蛋液加入鍋中,并轉動鍋底讓雞蛋液在鍋中平鋪均勻,然後用筷子夾住凝固的蛋液,并用力一轉,一個蛋皮就制作好了。
4、制作好以後的蛋皮,我們需要将其從鍋中取出,并平鋪到米飯的表面,這時我們需要準備适量的番茄醬,将其平鋪到蛋皮的表面,一道美味又好吃的蛋包飯就制作好了,自己動手在家做的蛋包飯,不僅味道好還非常健康。
以上就是今天我要和大家分享的蛋包飯美食制作,如果你已經學會的話,記得采用我的方式去對這道美食進行制作,做出來的蛋包飯一定會讓你和你的家人特别愛吃的。
【小貼士】
1、在對米飯進行炒制的時候,所炒制的米飯,可以準備适量蔬菜食材,一同去進行煸炒。
2、在對蛋皮進行制作時,油溫一定要足夠熱,這樣蛋液在入鍋的一瞬間,很容易就會被煎定型。
3、蛋包飯味道雖然好吃,但是做好以後的蛋包飯,一定要記得趁熱去進行食用。
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