馬鲛魚營養豐富,富含提高人腦智力的DHA元素,和大量的蛋白質,其膽固醇含量低等,常吃有預防衰老和提神的食療功效等。
個人認為馬鲛魚唯有幹煎,才能品嘗出其的原汁原味,鮮味脆口。前幾天,朋友送了一包馬鲛魚,現在才有空拿來煎
看着很新鮮,就迫不及待的想幹煎來吃啦。
香煎馬鲛魚
1.将馬鲛魚片解凍洗淨,蒜拍碎,姜切絲備用
2.油鍋放入姜蒜爆香,放入馬鲛魚片,小火煎至兩面金黃
3.加入适量醬油出鍋即可
由于它這已經過淡鹽腌制的,所以不再加入食鹽了,這味道還是鮮美脆口,肉感細膩嫩滑。拿來配粥一級棒[呲牙]
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