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教你怎樣去掉魚的土腥味

生活更新时间:2025-08-14 19:30:18

平時我最喜歡的葷菜就是魚了，相信也有很多人和我一樣，隻要有一段時間沒吃魚了，就會渾身難受，魚的寓意也是非常的好的，而且它還很好吃，關鍵既好吃又營養，大家都知道魚的蛋白質非常的高，并且其它的營養成分也很高。

教你怎樣去掉魚的土腥味（給魚去腥味的最佳辦法）1

但這魚清洗起來就有些難度了，相信很多人在清理魚的時候也遇到過大大小小的問題，給魚去腥味的最佳辦法！賣魚的不會告訴你，隻要3步，魚香沒腥味。

教你怎樣去掉魚的土腥味（給魚去腥味的最佳辦法）2

首先第一步是把魚放到鹽水裡泡半個鐘頭，當然洗米的淘米水也是可以的的，放到水裡浸泡30分鐘就行了，無論是活魚還是被處理過的魚，都是可以放到鹽水或者淘米水裡浸泡。

教你怎樣去掉魚的土腥味（給魚去腥味的最佳辦法）3

然後是第二步，也是大家最關鍵的一步，這一步很少人會去做，賣魚的不會告訴你，魚的兩面其實是有筋的，把這根筋挑出來魚的腥味會大大減低，隻需要在魚鰓靠下點的位置劃開一個口，就能夠把這根筋給挑出來。

教你怎樣去掉魚的土腥味（給魚去腥味的最佳辦法）4

接着是最後一步，那就是腌制了，相信這一步大家都很熟悉，就是使用蔥、姜、蒜還有料酒放到魚肚子裡，給魚進行腌制。

教你怎樣去掉魚的土腥味（給魚去腥味的最佳辦法）5

隻需要這三個步驟，這條魚吃起來就不會有腥味了，所以大夥以後要煎魚或者是紅燒魚，别忘了這3步哦，還有就是這個魚筋，魚身兩面都有，大家記得兩面的都挑掉去，魚筋不去的話，這個魚真的會有腥味的。

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