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蛋炒面的做法簡單又美味

美食 更新时间:2024-07-23 04:42:50

蛋炒面的做法簡單又美味(營養和美味都在這道)1

歐福的全蛋液用起來很方便,口感滑嫩。要用多少就倒多少。

By 釣台西住

用料

  • 歐福全雞液 适量
  • 生菜 1顆
  • 面條 200克
  • 香菇 3朵
  • 鴨胸肉 50克
  • 料酒 1勺
  • 鹽 3克
  • 醬油 2勺
  • 食用油 适量
  • 澱粉 1勺

做法步驟

蛋炒面的做法簡單又美味(營養和美味都在這道)2

1、将鮮香菇、鴨胸肉切片,鴨胸肉片用鹽、料酒、澱粉拌勻。鍋中放适量水燒開,将香菇片、鴨胸肉片下水汆熟後撈起備用。然後下面條煮熟。

蛋炒面的做法簡單又美味(營養和美味都在這道)3

2、另起鍋,加入适量食用油熱鍋,待油溫5成熱,将煮好的面條入鍋,用筷子快速抖散,加入醬油翻炒。

蛋炒面的做法簡單又美味(營養和美味都在這道)4

3、加入生菜絲、汆好的香菇片、鴨胸肉片翻炒均勻,然後在鍋中央倒入歐福全蛋液。待蛋液稍微凝固,即可用筷子挑散。

蛋炒面的做法簡單又美味(營養和美味都在這道)5

4、翻炒均勻,即可出鍋。

蛋炒面的做法簡單又美味(營養和美味都在這道)6

5、合影留念。

小貼士

全蛋液沒有調過味,須自行調味。 整道菜要大火快炒。

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