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芥藍炒牛肉的做法

美食 更新时间:2024-07-18 14:29:17

芥藍炒牛肉的做法?食材:芥蘭、牛肉、生抽、老抽、蚝油、姜片、蒜、鹽、油、澱粉、胡椒粉 ,下面我們就來說一說關于芥藍炒牛肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

芥藍炒牛肉的做法(怎麼做芥藍炒牛肉)1

芥藍炒牛肉的做法

食材:芥蘭、牛肉、生抽、老抽、蚝油、姜片、蒜、鹽、油、澱粉、胡椒粉。

芥蘭摘去葉子,然後洗淨切斷;牛肉切片,用少許鹽、胡椒粉,抓入底味,不需完全入味,再用少許澱粉抓透,用适量油封油。

鍋裡燒開水,放入幾滴油,放入芥蘭苗焯水斷生馬上撈出。

炒鍋熱油,爆香蒜蓉和姜片,下芥蘭略炒,調入少許鹽作底味,裝起備用。

炒鍋繼續熱油,放入牛肉。滑散,炒至牛肉變色。倒入少許生抽,幾滴老抽。

芥蘭回鍋同炒,放入一湯匙蚝油炒勻即可裝盤。

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