怎樣做砂鍋焗魚頭?購買魚頭時,請将魚頭切成塊,清洗幹淨,控制水分,下面我們就來說一說關于怎樣做砂鍋焗魚頭?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
購買魚頭時,請将魚頭切成塊,清洗幹淨,控制水分。
加點鹽,一點糖,一勺蚝油,兩勺海鮮醬,一點胡椒粉和生粉,用手拌勻,腌30分鐘。
把小洋蔥切成兩半,剝去兩個蒜頭皮,把姜切成薄片。
把蔥和香菜切成塊,放在一起用。
燒熱砂鍋,加入一些花生油,加入大蒜和洋蔥,炒香,然後加入姜片炒。
把腌好的魚頭放進砂鍋裡,然後蓋上蓋子烤10分鐘。打開鍋蓋,加入腌魚頭醬,再加入洋蔥和香菜,蓋上蓋子烤3分鐘。
在鍋蓋邊緣倒上高白酒,燒完後熄火,再烤1分鐘熄火
打開蓋子後,把熱油倒在桌子上。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!