春節是我國最隆重的傳統節日,從大年初一到正月十五都有不少的傳統習俗,比如說初二回娘家、初五迎财神、初六送窮神,但你知道初九這天有什麼習俗嗎?
大年初九這天被人們稱為“天日”,也就是玉皇大帝的誕生,所以在一些地區也被稱為“玉皇誕”。因為是玉皇大帝的誕辰,所以初九這天有不少的習俗和講究,希望新年裡可以沾上玉皇大帝的福氣,保佑家人平安健康、财源滾滾。
一、供五果
在初九這天,記得要為玉帝供奉一盤“五果”,所謂五果就是五種不同顔色的水果,供奉的水果不同,寓意也有所不同;供奉蘋果表示新年裡平平安安、供奉火龍果寓意新年裡紅紅火火、供奉香蕉寓意招财進寶。
二、放鞭炮
初九這天,民間會為玉帝舉行隆重的慶祝儀式,從初九這天的淩晨開始就會響起喜慶而密集的鞭炮聲,鞭炮聲越大,越能得到玉帝的重視,希望新年裡可以得到玉帝的庇護,諸事順利,家人安康。現在很多地區都禁止燃放爆竹,一定要嚴格遵守當地的規定,可以選擇電子煙花來代替傳統煙花。
三、吃餃子
餃子是春節期間的傳統美食,在初九這天的餐桌上當然也少不了要吃餃子,餃子象征着吉祥團圓,而且外形像元寶,有招财進寶的寓意。因為正月裡肉餡餃子吃得比較多,所以在正月初九這天吃餃子,餃子餡最好選擇素餡,韭菜餡最為常見,韭與“九”同音,吃韭菜餡餃子寓意“久财”“财富久久”,有着非常好的寓意,所以在這天一定要記得吃韭菜餃子哦!
【韭菜雞蛋餡餃子】
準備食材:韭菜300克、雞蛋200克、鹽适量、食用油适量、面粉适量。
做法步驟:
1、準備适量面粉放在面盆中,加入适量的清水,攪拌成面絮後下手揉面,揉成稍軟一些的面團後蓋上蓋子醒面。
2、把韭菜摘洗幹淨後控幹水分,切成小段後放盆中,加入适量食用油拌勻。
3、把雞蛋打入碗中,加入适量鹽拌勻;鍋裡加油,油熱後下入雞蛋液炒熟、炒散後盛出晾涼。
4、把韭菜段和晾涼的雞蛋碎拌在一起即可。
5、面團醒好以後取出,放在案闆上揉面排氣,然後搓長條,下劑子,擀餃子皮,包餃子。
6、鍋裡坐水,水開後下入餃子,煮兩開即可撈出。
四、吃素從大年三十開始,大魚大肉肯定一直是餐桌上的主角,在初九這天可以改變一下,做一桌全素宴來為玉皇大帝慶祝誕辰;讓玉帝在降臨時看到人們的勤儉節約,沒有因為祭拜而鋪張浪費,這樣玉帝在回到天宮後,會轉告各路神仙保佑全家風調雨順,财運和福運都會來。
五、喝酒
大年初九玉皇誕,而九與“酒”同音,九不能離酒,所以在這天,家家戶戶都會擺酒上桌為玉皇大帝祝壽,希望可以沾點玉皇大帝的喜氣和福氣,無論家人喝不喝酒,餐桌上最好都要擺上一瓶酒。民間還有“七不出八不歸,上九辦事一大堆”,意思是說如果初九這天在酒桌上談事情,會得到玉帝的庇護,會有事半功倍的效果。
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