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豬肉白菜餡餃子怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-10-04 06:51:57

豬肉白菜餡餃子怎麼做好吃?主料:餃子皮适量、豬肉餡6兩、白菜1斤,我來為大家講解一下關于豬肉白菜餡餃子怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

豬肉白菜餡餃子怎麼做好吃(豬肉白菜餃子的烹饪技巧)1

豬肉白菜餡餃子怎麼做好吃

主料:餃子皮适量、豬肉餡6兩、白菜1斤。

輔料:鹽1茶匙、家樂老母雞湯口味濃湯寶1粒、料酒(10克)2茶匙、香油(5克)1茶匙、姜末1茶匙、蔥花少許。

做法:

(1)準備好全部食材。

(2)白菜洗淨切碎備用,放少許鹽拌勻,靜置15分鐘。

(3)用手或紗布攥幹白菜中的水分,放在一旁備用。

(4)豬肉糜置于碗中,加入姜末、料酒和家樂老母雞湯口味濃湯寶一起攪拌,直至濃湯寶沒有明顯大顆粒。

(5)待濃湯寶和肉糜充分融合後,加入白菜、蔥花、香油拌勻至上勁,制成餡料。在煮餃子的過程中,濃湯寶融化後會滲入肉餡内,令餃子口感飽滿多汁。

(6)取一張水餃皮,将餡料放在中間,包成水餃,直到全部包完。

(7)鍋中燒熱水,待水煮沸後,下入餃子煮熟即可。

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