雞蛋煎餅
食材:雞蛋3個、普通面粉150克、溫水300克、胡蘿蔔、香蔥末、十三香1克、食用鹽一小勺
做法:
1:面粉、鹽、十三香放碗中混合,加水
調勻成稀糊
2:半塊胡蘿蔔洗淨切絲,直接放入面糊
裡調勻
3:3個雞蛋打碗裡攪勻成蛋液,放入香蔥
末調勻
4:平底鍋刷一層油,倒入面糊轉動鍋底
攤成圓薄狀,中火煎至凝固後倒入适量
雞蛋液
5:雞蛋略凝固的時候再翻面煎至兩面
金黃即可。
雞蛋卷餅
食材:面粉100克、涼水140克、雞蛋3個、烤腸
雞柳、生菜、黃豆醬、番茄醬
做法:
1:面粉加水攪拌調成面糊,加少許鹽拌勻,
再打入一個雞蛋拌勻備用。
2:鍋中熱油,放入烤腸和雞柳煎熟後盛出
3:鍋中刷一層油,倒入兩勺面糊攤成圓狀,
待煎餅凝固後再打上一個雞蛋攤平,撒上
蔥花,再翻面煎熟
4:煎熟後盛出煎餅刷上黃豆醬,擠上番茄
醬,鋪上生菜、烤腸和雞柳卷起來即可。
雞蛋煎餅
食材:雞蛋4個、面粉150克、水150克、蔥花、
胡蘿蔔
做法:
1:胡蘿蔔洗淨切絲,蔥花和胡蘿蔔絲放入
碗裡,打入4個雞蛋再加入面粉,少許鹽
攪拌均勻至無顆粒即可。
2:平底鍋刷油,倒入2勺面糊,小火煎至
定型再翻面煎至兩面金黃即可。
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