記憶中的家鄉美食柿子醋的做法?新鮮紅色硬柿子、大缸、竹簍、大盆,我來為大家科普一下關于記憶中的家鄉美食柿子醋的做法?以下内容希望對你有幫助!
新鮮紅色硬柿子、大缸、竹簍、大盆。
十月霜降之後,從柿子樹上選取紅透的火晶柿子,采摘放入竹簍。
将采摘回來的新鮮柿子放入大盆中,取自深井泉水清洗幹淨。
将清洗之後的柿子,放入竹簍裡擱置于陰涼處,晾幹柿子上面的水分。
晾幹後的柿子依次放入幹淨的大缸之中。
柿子裝入大缸之後,用保鮮膜密封缸口靜置,等待自然發酵,等第二年麥收季節之後進入淋醋環節,淋醋過後就可以品嘗到新鮮柿子醋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!