豆沙餡饅頭怎麼做又軟又好吃?紅豆用冷水泡1天,高壓鍋倒入開水,放入紅豆,水剛剛沒過豆子,現在小編就來說說關于豆沙餡饅頭怎麼做又軟又好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
紅豆用冷水泡1天,高壓鍋倒入開水,放入紅豆,水剛剛沒過豆子。
蓋上蓋子,壓10分鐘。
煮好後倒入一碗白糖。
做好的豆沙餡。
面放入發酵粉倒入清水揉好,放入溫暖的屋裡發酵2小時,發好的面。
把面放案闆上揉光滑,搓成長條。
切大小均勻的劑子。
擀成外圈薄、中間厚的面皮。
放上豆沙餡。
包成包子。
底朝下翻過來。
用刀背劃幾道。
中間用手指按個窩。
做好的豆沙包,放盤子上醒發20分鐘。
涼水下鍋蒸20分鐘,蒸好後不要馬上開蓋,關火焖3分鐘。
豆沙餡饅頭軟糯香甜,好吃。
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