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牛胸肉怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-29 07:57:53

牛胸肉怎麼做好吃?用料：杏鮑菇2個，牛胸肉500克，青尖椒2個，姜5片，蒜1瓣，生抽1勺，鹽2克，料酒2勺，牛肉醬2勺，今天小編就來說說關于牛胸肉怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛胸肉怎麼做好吃

用料：杏鮑菇2個，牛胸肉500克，青尖椒2個，姜5片，蒜1瓣，生抽1勺，鹽2克，料酒2勺，牛肉醬2勺。

牛胸肉洗淨，切絲。放生抽、鹽、料酒、澱粉、糖、姜絲，拌勻腌二十分鐘。

杏鮑菇、青尖椒切丁，姜、蒜切片備好。

放覆蓋鍋底的油，大火燒熱，放入姜、蒜、幹辣椒。炒出香味，放入腌好的牛肉，大火爆炒，加入少許牛肉醬繼續翻炒至變色。

牛肉盛出，青尖椒和杏鮑菇丁入鍋，用剩下的油翻炒，放入鹽、牛肉醬（或醬油）調味。待杏鮑菇出水，撇掉部分水分，倒入盛出的牛肉，繼續炒勻。蓋上蓋子焖30秒出鍋。

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