紅燒翅根在大街小巷都是比較常見的,而且很适合年輕人群,紅燒翅根雖然比較好吃,但是在做紅燒翅根的時候,還是有一定難度的,不是所有人都知道怎麼做紅燒翅根,下面是關于紅燒翅根做法的具體步驟:
紅燒翅根所需要的材料翅根、冰糖、料酒、姜、生抽、老抽、八角、幹辣椒等等
步驟:
1、準備好料酒和姜片,在鍋中加入适量的水,加入料酒和姜片,
煮沸以後加入雞翅,煮3到5分鐘,撈出來冷水過濾一下,瀝幹備用。
2、在熱鍋中加入植物油,等油熱的時候,加入事先準備好的冰糖,熬成糖漿時。
3、翻炒到雞翅呈金黃色時,加入生抽、老抽,炒勻。
4、在鍋中加入适量的開水,沒過雞翅
再加入八角,幹辣椒,這時候需要大火煮開
轉小火焖30分鐘(主要是收汁)
5、下面就是做成以後紅燒翅根。
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