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紅燒鴨怎麼做才好吃竅門

美食 更新时间:2025-04-16 10:49:55

材料

鴨肉、金桔、自制山楂粉、自己種的香蔥、姜、冰糖、李錦記紅燒汁、鹽、料酒、

做法

1、 鴨肉切小塊、焯水

2、 撈起瀝水

3、 鍋中放适量油、将鴨肉放入煸炒,将水分炒幹,還有一部分鴨油逼出來,鴨肉表面稍稍有點焦

4、 金桔洗淨對半切待用

5、 放入冰糖拌炒

6、 放姜片拌炒

7、 适量紅燒汁、料酒

8、 拌炒上色

9、 放入金桔

10、稍稍拌炒

11、放入少許山楂粉

12、倒入高壓鍋

13、放适量水,放入蔥結

14、大火燒7-8分鐘之後轉小火,最後直接在高壓鍋内拌炒收汁即可

15、撒上蔥花,再放幾顆金桔即可

紅燒鴨怎麼做才好吃竅門(紅燒鴨這樣做太好吃了)1

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