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煮鴨翅小技巧

美食更新时间:2024-07-29 15:57:56

煮鴨翅小技巧?鴨翅10隻、姜适量、鹽适量、蒜适量、料酒50ml、生抽适量、蚝油适量、砂糖适量，下面我們就來說一說關于煮鴨翅小技巧?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

煮鴨翅小技巧

鴨翅10隻、姜适量、鹽适量、蒜适量、料酒50ml、生抽适量、蚝油适量、砂糖适量。

鍋裡把水煮開，把鴨翅膀放再去灼水至鴨翅變色約30秒，冷水沖洗一下。

切姜片約8片然後切成絲，蒜頭拍開去皮。

切點蔥花裝飾，喜歡吃辣的寶寶們可以切一點小米椒。

調芡：用一個碗裝醬油、蚝油、砂糖适量，攪勻。

鍋内倒入油将切好的蒜姜絲小米椒放入爆一下下，然後倒入鴨翅膀爆炒一下後加入鹽和料酒。放一些水（約150至200ml）和醬油小火煮。

煮到差不多熟（不知道的話可以用筷子戳一下），水也沒有多少的時候倒入調好的芡煮至收汁。最後就可以起鍋裝在碟子上面撒一些蔥花裝飾即可食用。

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