排骨土豆炖豆角的做法?排骨放入冷水鍋,煮出浮沫後,洗淨瀝水;蔥切段,姜切片,土豆去皮,切小塊;,我來為大家科普一下關于排骨土豆炖豆角的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
排骨放入冷水鍋,煮出浮沫後,洗淨瀝水;蔥切段,姜切片,土豆去皮,切小塊;
熱鍋後,将油熱至七成熟,放入蔥、姜爆香;放入八角和花椒爆香;
放入排骨和老抽翻炒,加入豆角翻炒均勻,加入兩勺豆瓣醬,加入土豆翻炒均勻,加入足量的水沒過食材;大火燒開後轉小火40分鐘,大火收汁,加鹽和雞粉即可。
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