玉蕈是什麼食材?玉蕈是菇類食材玉蕈又名蟹味菇,屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬,是一種大型木質腐生真菌在自然環境中,一般秋季群生于山毛榉等闊葉樹枯木或活立木上,接下來我們就來聊聊關于玉蕈是什麼食材?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
玉蕈是菇類食材。玉蕈又名蟹味菇,屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬,是一種大型木質腐生真菌。在自然環境中,一般秋季群生于山毛榉等闊葉樹枯木或活立木上。
蟹味菇是北溫帶一種優良的珍稀美味食用菌。目前日本全球蟹味菇産量最高。
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