豬血腸怎麼做好吃?原料:豬血1000克輔料:豬小腸300克,現在小編就來說說關于豬血腸怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:豬血1000克。
輔料:豬小腸300克。
調料:鹽30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。
把生豬血放入盆内,凝成塊的要劃碎。
白肉湯燒熱,加入精鹽、花椒、味精、胡椒面,攪拌均勻晾涼。
過籮後倒在豬血盆内,并加香菜末攪拌均勻。
灌入洗淨的腸子内,用線繩把口捆好。
把準備好的腸子在清水鍋内燒煮開,開鍋後用慢火煮15分鐘取出,用冷水泡涼,把線繩解去即成。
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