tft每日頭條

 > 美食

 > 太原有什麼好吃的

太原有什麼好吃的

美食 更新时间:2024-09-03 11:14:39

太原有什麼好吃的?太原小吃頭腦又名八珍湯,是明末清初著名文人、醫學家傅山侍奉老母時創制的藥膳,已有300多年曆史頭腦由黃芪、煨面、蓮菜、羊肉、長山藥、黃酒、酒糟、羊尾油配制而成,外加腌韭菜做引子早年間,太原人天不亮就要起來吃頭腦,“趕頭腦”就成了一項晨間運動,既有滋補之效,又取鍛煉之功,一舉兩得,據說這正是傅山發明頭腦的主要用意,我來為大家講解一下關于太原有什麼好吃的?跟着小編一起來看一看吧!

太原有什麼好吃的(太原特色美食)1

太原有什麼好吃的

太原小吃頭腦又名八珍湯,是明末清初著名文人、醫學家傅山侍奉老母時創制的藥膳,已有300多年曆史。頭腦由黃芪、煨面、蓮菜、羊肉、長山藥、黃酒、酒糟、羊尾油配制而成,外加腌韭菜做引子。早年間,太原人天不亮就要起來吃頭腦,“趕頭腦”就成了一項晨間運動,既有滋補之效,又取鍛煉之功,一舉兩得,據說這正是傅山發明頭腦的主要用意。

莜面栲栳栳起源于隋末唐初,距今已經1400多年曆史。據說李世民父子太原起兵,就用這道面食犒勞三軍,栲栳就是由“犒勞”演變而來。所以,太原的莜面栲栳栳才是真正的“姥姥輩”小吃。薄如葉的莜面卷配上酸爽的醋調和,或者味道濃郁的西紅柿醬料,或者鮮美的羊肉湯,那滋味兒,用任何言語形容都是蒼白無力的!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved