怎麼做泡椒鳳爪才好吃?原料:雞爪、泡椒、白醋、白糖、花椒、八角、香葉、姜 ,下面我們就來聊聊關于怎麼做泡椒鳳爪才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料:雞爪、泡椒、白醋、白糖、花椒、八角、香葉、姜。
先把雞爪洗幹淨,去趾。
将雞爪斬件(想入味快點的可以一分四)水燒開,先将香料煮3分鐘,然後再把雞爪放入鍋裡煮5-8分鐘。
煮到這個樣子就可以撈起來了。千萬不要煮過,不然口感不夠Q彈。
撈起來以後,用冷水沖洗6分鐘,把香料去掉後用涼開水泡1個小時左右。
待泡椒水冷卻後,把雞爪放入加拌勻,就大功告成了。放進冰箱冷藏兩三個小時左右就可以吃了。
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