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怎麼做泡椒鳳爪才好吃

美食更新时间:2024-06-10 03:53:53

怎麼做泡椒鳳爪才好吃?原料：雞爪、泡椒、白醋、白糖、花椒、八角、香葉、姜，下面我們就來聊聊關于怎麼做泡椒鳳爪才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼做泡椒鳳爪才好吃

原料：雞爪、泡椒、白醋、白糖、花椒、八角、香葉、姜。

先把雞爪洗幹淨，去趾。

将雞爪斬件（想入味快點的可以一分四）水燒開，先将香料煮3分鐘，然後再把雞爪放入鍋裡煮5-8分鐘。

煮到這個樣子就可以撈起來了。千萬不要煮過，不然口感不夠Q彈。

撈起來以後，用冷水沖洗6分鐘，把香料去掉後用涼開水泡1個小時左右。

待泡椒水冷卻後，把雞爪放入加拌勻，就大功告成了。放進冰箱冷藏兩三個小時左右就可以吃了。

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