西芹炒豆幹的做法?材料:西芹一斤,豆腐幹5塊,豆瓣醬一大勺,鹽一小勺,雞精一小勺,小紅辣椒兩個 ,下面我們就來說一說關于西芹炒豆幹的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:西芹一斤,豆腐幹5塊,豆瓣醬一大勺,鹽一小勺,雞精一小勺,小紅辣椒兩個。
把西芹摘去葉子,清洗幹淨,然後切成小段,放在加過油和鹽的熱水裡焯一下,這樣可以讓蔬菜的顔色看起來更鮮亮還可以提出西芹的鮮香味。
焯芹菜的時候可以把豆腐幹洗幹淨切成細絲。
坐鍋熱油,等油溫七成熱的時候放入豆瓣醬,炒出香味以後加入西芹和豆腐幹。
炒至芹菜快熟時加入一點點鹽和雞精,然後加入小紅辣椒粒快速翻炒一會就OK了。
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