幹蘿蔔絲怎麼做好吃-tft每日頭條

幹蘿蔔絲怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-22 16:51:45

幹蘿蔔絲怎麼做好吃?材料：幹蘿蔔絲200克、五花肉150克、杭椒3個、大蒜子3瓣、豆豉适量，我來為大家講解一下關于幹蘿蔔絲怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

幹蘿蔔絲怎麼做好吃

材料：幹蘿蔔絲200克、五花肉150克、杭椒3個、大蒜子3瓣、豆豉适量。

調味料：生抽2勺、老抽少許、料酒适量、食鹽半勺。

幹蘿蔔絲首先用溫水浸泡15-20分鐘。五花肉去掉豬皮後切成2毫米厚的片，大蒜子拍散後切成末，洗淨的杭椒切成斜刀片備用。

起鍋上火。将鍋燒熱，然後放入适量色拉油，先下入五花肉片，小火爆香，把豬油逼出來，然後再下入蒜末及豆豉小火爆香。

爆香小料後，立即下入控幹水分的蘿蔔絲，大火翻炒均勻。

翻炒均勻後下入适量料酒大火翻炒片刻，然後下入2勺生抽提鮮，再下入少許老抽提色，大火翻炒均勻。

翻炒三分鐘左右，然後下入半勺鹽調味，翻炒均勻。

蘿蔔絲炒熟，出香味後下入杭椒，大火快速翻炒片刻即可出鍋裝盤。

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