紅棗常年吃有加強體能，加強肌力的效果。紅棗高含量的維生素，美容養顔，白皙肌膚。紅棗的蛋白質脂肪另有多種維他命可補中益氣、潤肺生津。

與紅棗相克的食物，你知道嗎？

很多人想知道，紅棗吃多了到底是好還是不好？

一日三顆棗，青春不顯老，問題你真的吃對了嗎？

大棗味甘可口，營養豐富，既可作為果品食用，又可代糧充饑，常食還可祛病延年，是一種深受大衆歡迎的佳品。

大棗與大蔥相克

大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導緻脾胃不和，易導緻消化不良。再者，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。

大棗與胡蘿蔔相克

大棗含有豐富的維生素C，胡蘿蔔含有維生素C酵酶，這種物質可以破壞維生素C。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。

大棗與黃瓜相克

大棗富含維生素C，黃瓜中含有維生素C分解酶，可以破壞食物中的維生素C。因此，二者不宜同時食用。

大棗與動物肝髒不能同食

大棗富含維生素C，動物肝髒含有豐富的銅、鐵等離子，可使食物中活性維生素C氧化為脫氫維生素C，從而失去維生素C原有的價值。所以，大棗不宜與動物肝髒同時食用。

海蟹與大棗相克

同食容易患寒熱病。

紅棗的最佳吃法是水煮法

即入鍋或煲用沸水煮至紅棗酥爛，連湯帶肉一起進食。水煮紅棗既不會改變紅棗的營養價值，又能避免有些人生吃引起腹瀉。

吃紅棗千萬别放過紅棗皮。因為紅棗皮的維生素含量非常豐富，遠高于含糖量高的棗肉。但是紅棗的表皮堅硬，含有不可溶性的粗纖維，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，不要“囫囵吞棗”，否則會加重胃腸道負擔。

對電腦族和夜貓族來說，紅棗怎麼吃最好？

紅棗的吃法：可以用三四顆紅棗，加上三四朵菊花、一小把枸杞，以煮沸的開水沖泡飲用，就能起到滋陰明目、補肝腎的功效。

對于消化功能不好的人來說，紅棗怎麼吃最好？

紅棗的吃法：可以将紅棗打成濃漿，加點熱牛奶沖調，有不錯的安神效果。

紅棗雖好，但是不宜食用過多，否則容易傷脾，平常人以每日進食3-5顆為宜。

最近，一位朋友向我抱怨說，家裡前幾天買了很多橘子，聽說陳皮泡水喝能清熱化痰，就把吃剩的橘皮晾幹後每天泡水飲用，不料卻喝得拉肚子。相信很多朋友都有過這種做法，這就是錯把鮮橘子皮當成陳皮了。其實，這兩者并不等同，下面咱們來說一說。

陳皮改變身體的哪裡？

橘皮不等于鮮橘子皮

陳皮又稱橘皮，是芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮經過晾幹、炮制後得來。陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的常用中藥，用其泡茶飲，确實能清熱化痰。陳皮的“陳”字是說橘子皮越陳越好，一般是放置隔年後才可以使用。

陳皮水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在，但較腎上腺素穩定，煮沸時不被破壞。陳皮隔年後揮發油含量大為減少，而黃酮類化合物的含量相對增加，這時陳皮的藥用價值才能充分發揮出來。

泡茶選陳皮：

鮮橘子皮含有揮發油，氣味很強烈，有刺激性，會刺激腸胃，易導緻消化功能紊亂。

陳皮的藥性比新鮮的橘子皮溫和，而且經過曝曬後，去除了大部分有害成分，更适合泡茶飲用。但泡茶時放陳皮的量也不宜太多。

鮮橘皮農殘不利健康

随着種植技術的改進和保鮮技術的應用。近年來，果農摘下橘子後大多用保鮮劑浸泡後再上市。保鮮劑能抑制細菌侵害果品，延長保鮮期。保鮮劑為一種化學制劑，浸泡橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲，對身體健康的損害是顯而易見的。

鮮橘子皮妙用

提神醒腦：橘子皮中含有的大量香精油可以散發出淡淡的香氣，放在身邊可以清新提神，排解煩惱，舒緩心情。放在室内或冰箱中還可以清新空氣，去除異味。尤其是對于暈車的人來說，乘車時在身邊放幾片，可有效緩解暈車不适。

去除油污：在吃完橘子果肉後，将橘子皮揉成一團，用力擦拭不鏽鋼洗碗槽，能去除油膩，使髒兮兮的不鏽鋼表面恢複光澤。

清潔鍋具：用橘子皮的白色一面擦拭鍋具，去污能力立刻顯現。

擦拭玻璃：把剝下的橘子皮曬幹，使用前在鍋中煮數分鐘，冷卻後，用軟布蘸汁液擦拭玻璃。

保護藤制品：把曬幹的橘子皮加水煮一會兒，冷卻後濾淨橘子皮，将橘皮水裝入噴壺，噴灑在藤制品上，并用幹布擦拭。經過這樣保養的藤制品，無論是收起來還是繼續使用，都不易髒、不易發黴和被蟲蛀。

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