柿子怎麼保存時間最長?陰涼避光處存放一般來說如果買的不多的話,一兩天内就會吃掉,隻需要把柿子放到通風避光的陰涼處存放就可以了,如果買的比較多,就需要另行保存了,下面我們就來說一說關于柿子怎麼保存時間最長?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
陰涼避光處存放
一般來說如果買的不多的話,一兩天内就會吃掉,隻需要把柿子放到通風避光的陰涼處存放就可以了,如果買的比較多,就需要另行保存了。
冰箱冷藏存放
柿子的的最佳保存溫度在7到13攝氏度之間,可以放在冰箱冷藏。放入冰箱前,不需要清洗,隻需要用保鮮袋裝好,避免果實水分蒸發,可以稍微在袋子上紮幾個小孔,保持透氣,避免果實因為呼吸作用而散發出來的水汽凝結在袋内,造成柿子腐敗變質。一般來說冷藏大大的提高了柿子的保存期限,但是也應該盡快食用,如果發現袋内有腐敗變質的柿子,則應該及時取出扔掉。
冷凍儲存法
在中國東北地區,由于柿子不易運輸和貯存,冬天一般把柿放在室外,用極低的溫度把柿凍成冰,稱為凍柿子,然後運輸和貯存。由于凍柿子極為堅硬,食用前一般放入水中,通過熱交換,使凍柿子的溫度上升,軟化,便于食用,此過程稱為化凍柿子。化過的凍柿子和沒有化過的凍柿子口感相差很大,也有人直接食用冰冷堅硬的凍柿子,另有一番風味。
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