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食材:肉末适量,雞蛋适量,鹽适量,料酒适量,姜粉适量,醬油适量,胡椒粉适量,蔥适量,油适量,面包糠适量。
首先将肉末放入碗内,放入鹽、料酒、姜粉、醬油、胡椒粉腌制。
放入蔥花拌勻裹炸粉,打入雞蛋調勻加适量的水攪拌成面糊。
把肉餡壓成肉餅,沾蛋液放入面包糠裹勻,油鍋燒油放入肉餅烙熟即可。
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