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柿子上的白霜可以吃嗎

健康更新时间:2025-01-27 22:05:43

柿子上的白霜可以吃嗎（柿子上的白霜能治6種病）1

春節期間，很多網友會去品嘗帶有歲月印記的美食，尤其是香甜可口的柿餅，更是很多吃貨的最愛。

天然柿餅上面的那層白白的粉末叫做柿霜，含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖，所以口感比較甜爽。

但是作為中藥，它的本領很多經常吃柿餅的讀者未必知道。

柿子上的白霜可以吃嗎（柿子上的白霜能治6種病）2

柿霜性味甘涼虛寒體質及風寒咳嗽患者不宜食用

柿霜雖然甜美，但是性味偏甘、涼。

比如《玉楸藥解》中記載其"味甘，性涼。"《醫林纂要》中更是指出其性味"甘，寒。"

因為柿霜的性味偏寒涼，注意風寒咳嗽忌服，虛寒體質的人也不适合多吃。

還有一個常識很多人都知道，柿子不宜與螃蟹同食，柿霜也是一樣的，理論依據都是寒上加寒，不利健康！

此外，柿餅如果吃多了容易産生胃結石，也需要大家注意！

柿子上的白霜可以吃嗎（柿子上的白霜能治6種病）3

柿霜能清心熱肺熱輔助治療6種疾病

①《滇南本草》中記載柿霜能"治氣膈不通。"

②《滇南本草圖說》中記載柿霜可以治療痰多咳嗽，前提是熱性痰咳，原文記載是:"消痰止嗽。"

③《本草蒙筌》中記載柿霜可以"治勞嗽。"

④明代著名藥學著作《本草綱目》中記載柿霜能夠"清上焦心肺熱，生津止渴，化痰甯嗽，治咽喉口舌瘡痛。"

⑤《本草求真》記載柿霜可以"治腸風痔漏。"

⑥《随息居飲食譜》中記載柿霜能"清肺。治吐血、咯血，勞嗽，上消。"

柿子上的白霜可以吃嗎（柿子上的白霜能治6種病）4

柿霜餅的制法你知道嗎？

《中藥大辭典》中記載的柿霜餅的制法是：

取成熱的柿子，削去外皮，日曬夜露，約經一月後，放置席圈内，再經一月左右，即成柿餅，其上生有白色粉霜，用箒刷下，即為柿霜。

将柿霜放入鍋内加熱熔化，至成饴狀時，倒入特制的模型中，晾至七成幹，用刀鏟下，再晾至足幹即成柿霜餅。

柿餅宜置陰涼高燥處，防止潮解。

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