酸面條怎麼做好吃?備好食材,肉糜放入碗裡,調入鹽、雞粉、澱粉抓勻,腌制片刻,今天小編就來說說關于酸面條怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
備好食材,肉糜放入碗裡,調入鹽、雞粉、澱粉抓勻,腌制片刻。
本地酸菜浸泡洗淨,撈起擠幹水分,切碎,辣椒洗淨切碎。
熱鍋倒油,下肉糜炒出香味,然後放入辣椒碎炒片刻。
倒入切碎的酸菜,大火翻炒十幾個來回,炒至酸菜表面水分幹透,鏟入盆中,這種蔬菜味道酸爽,不太鹹,搭配面條正好不用放鹽了。
取出面餅,剪開包裝後丢進水裡浸泡片刻。
鍋裡燒開少量清水,将面餅放入鍋中,大火煮至面條膨脹軟化,盛入碗中,再鋪上炒熟的酸菜即可。
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