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【土豆炒雞腿肉】
食材:土豆,雞腿肉,白糖,鹽,生抽,五香粉
語墨做了一道土豆炒雞腿肉,照做,相信孩子們會愛上這個味。
雞腿上的肉分割出來,雞腿骨還可以用來做另一道味美小菜,切成小丁塊,讓兩歲左右的小孩都可以直接入口嚼碎的塊為好。
鍋熱倒入油,加入白糖适量提鮮,不用炒糖色,質量加入雞腿肉丁開中火炒香,加了白糖炒雞肉丁也可以更好的去腥,不用加料酒。
翻炒片刻至肉丁變色熟了,倒去五香粉增香,再倒入生抽鹽調味。
然後把泡好的土豆塊倒入鍋内,大火翻炒一分鐘左右,稍微倒一點開水繼續翻炒片刻,蓋上蓋子焖兩分鐘開收汁狀态,喜歡多一點汁可以留多一些,自己把握好。
土豆塊不需要炒的太軟爛,吃起來粉軟就好,出鍋前,撒上蔥花點綴,大火翻動兩下,讓蔥花的香味彌漫鍋内。撲鼻而來的一道土豆炒雞腿肉的香味,孩子看了馬上就想吃哦!
家常美食做法步驟簡單,調料常見易買,一日三餐,在家做衛生看得見,經濟又實惠。
語墨想說:唯有美食不可辜負,真的有它的道理,美食不一定要去飯店吃,才叫美食,在家做就是美食,是家人們最愛吃的味道。
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