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材料:羊百葉200g,青椒2個,胡蘿蔔50g,油适量,鹽适量,料酒适量,姜适量,青蒜适量,甜面醬适量,辣椒油适量。
準備好羊百葉,好青椒,胡蘿蔔,青蒜,甜面醬。
羊百葉焯下水,切成絲。
青椒洗淨切絲,胡蘿蔔洗淨切絲,青蒜洗淨切段。
鍋裡油熱,放入胡蘿蔔煸炒1分鐘。
放入青椒絲煸炒1分鐘,盛出備用。
另起鍋放熱,放入姜絲,青蒜白炒香。
放入羊百葉,加些料酒煸炒一下。
放入一勺甜面醬煸炒勻。
放入胡蘿蔔與青椒絲,青蒜煸勻。
加些鹽煸勻,淋上辣椒油即可。
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