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最簡單腌制牛排的方法

美食更新时间:2024-08-26 03:18:41

最簡單腌制牛排的方法?把準備好的原味牛排帶包裝直接放入清水中解凍，等牛排全部變軟以後，掉包裝，用清水多洗幾次，洗淨牛排中的血水，然後去掉水分備用，今天小編就來聊一聊關于最簡單腌制牛排的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

最簡單腌制牛排的方法

把準備好的原味牛排帶包裝直接放入清水中解凍，等牛排全部變軟以後，掉包裝，用清水多洗幾次，洗淨牛排中的血水，然後去掉水分備用。

用松肉錘兒把洗好的牛排敲松讓它的肉質變得松軟鮮嫩，然後再把處理好的牛排放在盆中，加入準備好的黑胡椒粒和食用鹽，再加入準備好的蒜末和洋蔥末進行腌制，加入這些調料以後，一定要讓它們均勻的分布在牛排的兩面，這樣才能讓牛排入味均勻。

牛排在腌制的過程中要經常翻面兒，腌制的時間應該在4到5小時。牛排腌好以後可以直接入鍋煎制，煎制時需要提前在平底鍋中放黃油加熱，後才能把牛排入鍋，用中火煎制煎的牛排兩面金黃以後，要馬上取出，以免牛肉變柴，大家好以後直接裝盤加入其他配料就可以直接食用。

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