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蒸面條的家常做法竅門

美食更新时间:2024-07-27 01:34:22

蒸面條的家常做法竅門?主料：細面條、五花肉配料：豆角、姜、辣椒、蒜、八角、鹽、雞精、十三香、醬油、食用油，我來為大家科普一下關于蒸面條的家常做法竅門?以下内容希望對你有幫助!

蒸面條的家常做法竅門

主料：細面條、五花肉。配料：豆角、姜、辣椒、蒜、八角、鹽、雞精、十三香、醬油、食用油。

先把豆角洗幹淨，切成同樣大小的段。

把五花肉洗一下，切成片切好以後備用。

把辣椒切成段，姜切成絲，蒜切成片，這些配料都準備好。

鍋裡加入食用油燒熱，油熱後把肉片放進去，翻炒直到把肉裡的油炒出來，這樣吃的時候會比較香，要不時的翻炒，直到肉變成黃色就行了。

這時把切好的姜、蒜、八角、辣椒，放進鍋裡爆炒，炒到聞到配料的香味。

把豆角放進鍋裡，翻炒幾下，加入鹽、雞精、十三香翻炒均勻，炒均勻後，就可以加入老抽、生抽了，繼續翻炒。

翻炒均勻後就可以加水了，注意水一定要加開水，水量一定要滿過鍋裡的菜，炒均勻。

加入水後就可以放面條了，注意面條要截斷一下，不要太長，把面條用手抖一下，以防面條粘連在一起了，把面條放在鍋裡豆角上，鋪均勻。

把鍋蓋蓋上，用中火焖10-15分鐘。

1時間差不多的時候，把火調的稍微小一點，然後用筷子把面條和鍋裡的豆角、湯汁攪拌均勻，讓面條攪均夠的充分吸收鍋裡的湯汁，這樣就不會使面條太幹，等到湯汁完全吸收完就可以吃了。

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