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怎麼煮牛肉

美食 更新时间:2025-02-04 01:21:52

怎麼煮牛肉?首先将100克牛肉切成大塊将牛肉放入盆中,加入5克鹽腌制兩三個小時,今天小編就來聊一聊關于怎麼煮牛肉?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼煮牛肉(煮牛肉操作步驟)1

怎麼煮牛肉

首先将100克牛肉切成大塊。

将牛肉放入盆中,加入5克鹽腌制兩三個小時。

上面壓上重物把血水壓出來。

壓好的牛肉加入清水。

将牛肉清洗幹淨。

起鍋燒水。

放入5克桂皮。

加入5克茴香。

加入5克花椒。

加入5克生姜。

煮開後轉小火再煮十分鐘。

然後撈出所有食材留着鹵煮湯備用。

起鍋燒油放入5克冰糖。

冰糖炒融化以後加入牛肉。

翻炒均勻放入10克生抽。

加入10克料酒。

加入10克老抽。

加入生姜翻炒均勻。

在加入鹵煮好的湯。

加入蔥結。

煮開後轉中小火慢炖一小時。

煮牛肉就制作好了。

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