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如何制作好吃的孜然雞胗

美食更新时间:2024-07-03 15:16:26

如何制作好吃的孜然雞胗?材料：雞胗400克、大蔥20克、蒜适量、料酒、嫩肉粉、鹽、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、雞精、老抽、熟芝麻，今天小編就來說說關于如何制作好吃的孜然雞胗?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何制作好吃的孜然雞胗

材料：雞胗400克、大蔥20克、蒜适量、料酒、嫩肉粉、鹽、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、雞精、老抽、熟芝麻。

雞胗切成片，放入料酒、嫩肉粉、鹽瑪味；

大蔥、蒜剁成蓉備用；

鍋放油燒至8分熱，倒入腌制好的雞胗過油；

爆至金黃色撈起瀝幹油，孜然粉、孜然粒備好；

另起鍋下油燒至5分熱，放入大蔥、蒜蓉和孜然粉爆香（看個人口味加料，喜歡吃麻辣的可加放花椒和辣椒粉）；

再倒入雞胗不停翻炒；

加入老抽、胡椒粉、孜然粒、雞精翻炒，攪拌均勻，炒出香味，撒上熟芝麻即可。

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