素炒腐竹的做法?材料:腐竹200克、蔥、姜、蚝油、鹽,下面我們就來說一說關于素炒腐竹的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:腐竹200克、蔥、姜、蚝油、鹽。
腐竹提前用水泡軟後,切成小段備用,去掉過硬的部分。
蔥切成絲,姜切片備用。
鍋裡放油,放入姜蔥爆香,然後放入腐竹,不斷翻炒。炒的過程中如果發現鍋快幹了,就要加入一點點的水(注意是一點點),避免變焦。
最後加入鹽和蚝油,翻炒均勻後即可出鍋。
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