枸杞含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種遊離氨基酸、亞油酸、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。中醫認為：枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顔，培元烏發等功效，是提高男女性功能的健康良藥。
可用于治療肝腎陰虛、頭暈目眩、視物昏花、遺精陽痿、面色暗黃、須發枯黃、腰膝酸軟、陰虛勞嗽、老人消渴等症。現代醫藥學研究發現，枸杞子有增強機體免疫功能、增強機體抵抗力、促進細胞新生、降低血中膽固醇含量、抗動脈粥樣硬化、改善皮膚彈性、抗髒器及皮膚衰老等作用。常服枸杞子，可延緩衰老、美膚益顔及提高性功能。枸杞子有興奮性神經作用，性欲亢進者不宜服用。
甯夏枸杞子的水浸液（20%，8毫升/天灌胃）， 對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細胞内沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂（以膽 堿酯酶、轉氨酶的活性作指标）。如給大鼠較長期（75天）口服枸杞水提取物或甜菜堿，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害後之大鼠，肝中磷脂、總膽 甾醇含量減低，事先或同時給甜菜堿或枸杞水提取物則有所升高；同時對BSP、SGPT、堿性磷酸酶、膽堿酯酶等試驗均有改善作用。枸杞對脂質代謝或抗脂肪 肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，後者在體内起甲基供應體的作用。
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