泉州美食街有什麼好吃的?面線糊面線糊是以福建泉州為發源地,而後傳至福建省閩南地區的小吃,呈糊狀,是由細面線、番薯粉制作成先将水煮開,放入番薯粉和調料、面線一般為早餐食用,就着油條跟馬蹄酥吃,今天小編就來說說關于泉州美食街有什麼好吃的?下面更多詳細答案一起來看看吧!
面線糊
面線糊是以福建泉州為發源地,而後傳至福建省閩南地區的小吃,呈糊狀,是由細面線、番薯粉制作成。先将水煮開,放入番薯粉和調料、面線。一般為早餐食用,就着油條跟馬蹄酥吃。
燒肉粽
燒肉粽是福建的特有小吃,泉州的燒肉粽曆史悠久,具有香甜嫩滑,油潤不膩,精工細作等特點。泉州的肉粽聞名于海内外,肉粽店遍布大街小巷,最為有名的是東街肉粽,它家的粽子被評為中華名小吃。這裡的肉粽品種之多,并有大小之分,但主要區别在還在于原料上,主要以幹貝、香菇、蝦仁、雞蛋、鱿魚須、瘦肉、海蛎幹為主料。肉粽很多地方都有,泉州的肉粽不僅個大餡多,最特色的是佐以甜辣醬和花生醬,吃的時候一定要把粽子拜散拌着吃,回味無窮。
土筍凍
土筍凍,是發源于福建泉州的特色食品,是一種由特有産品加工而成的凍品。它含有膠質,主原料是一種蠕蟲,屬于星蟲動物門,學名可口革囊星蟲,身長二、三寸。經過熬煮,蟲體所含膠質溶入水中,冷卻後即凝結成塊狀,其肉清,味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿蔔絲、辣椒絲、番茄片,就成了色香味俱佳的風味小吃。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!